Marutama 是来自日本的拉面店，在温哥华有两家分店，一家在 Robson Street，另一家也在 Robson Street1。
我们点了两碗 Zenbu “全部” 拉面，叉烧配上肥腻的红烧肉，还有海带菜、温泉蛋和鸡骨汤，一份原味、一份辣味，两份都很不错。不得不说，鸡骨汤熬制得如此鲜香却又不靠大量的食盐香料提味，确实很难得了。鸡汤本身的清淡和肥腻的猪肉搭配起来相得益彰，若是猪骨汤配猪五花肉恐怕是肥腻的报警了。
浇头之外，面本身也很棒。店家在单独的一块玻璃房间区域里现场制作面条，每次都是新鲜制作当天使用，不会剩到第二天。温泉蛋、海带菜带来的鲜香和油脂的幸福同样令人满足，这一碗面没什么可挑剔的。正如之前提到的那样，鸡汤制作的拉面汤底有足够的鲜香，但是没有太多的肥腻，难得有一碗拉面如此爽口。
如果你下次上午去 Downtown 可以尝试一下这家超棒的拉面店——过了十二点恐怕就要排队咯！
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好吧其实有三家，第三家在 Main Street ↩