这是一家连锁的印度自助，2018 年在 Vancouver 地区开了首家餐厅，选址在印度人聚集的 Surrey。去这里的原因是 lab 离的很近，然后印度的 labmate 介绍说这是一家非常不错的印度自助，在加拿大东边很有知名度，而且价格还很便宜。本着尝鲜的态度去，没想到就入了印度菜的坑。
餐厅提供的座位非常多，但即使周中过去，在12点之后还是会有大量等位的顾客，也许是因为当时刚开业不久。菜品齐全，不过多以北印度菜为主。即使是所谓的 appetizer，也不乏 tandoori chicken 这样的带肉硬菜。Salad bar 可选种类很多，还有印度风味的 mango jam 非常值得一试。主菜有 butter chicken, lamb 等，还有给 vegetarian 准备的 paneer。我喜欢的馕更是无限量供应，可以一次吃个爽。
周中午餐价格 $16.99 一位，晚餐和周末价格会高一些，但也是 20 多左右，可以说是超值了。具体可上 Tandoori Flame 餐厅官网查看。