⭐️⭐️⭐️⭐️
综合评价: 推荐
💰💰💰
价位水平
3 Alexander St, Vancouver, BC

Local Gastown 看名字就知道是位于 Gastown 的一家餐厅。从 Kitsilano 经营酒吧起家,Local 开到了 Gastown 也在过去几年里慢慢变成了享受悠闲早午餐的好去处。

阴天的早上十一点,Downtown 人一点都不多,餐厅里也只有几桌客人就餐。我们点了两杯咖啡,分别要了早午餐经典的 Chicken Waffle 和看上去味道满分的 Beef & Bacon Hash (题图) 配烤牛油果。

Hash 的味道不错——牛肉炖得软烂,不像普通的 pulled pork 那样干柴,反而汁水丰盈,吸收了足够的调料和小番茄的味道;煎蛋和牛油果的油脂则让整道菜不同食材的味道相互融合,酥脆的煎土豆丝也是点睛之笔。

Chicken Waffle, Local Gastown.

Chicken Waffle

Chicken Waffle 也有些令人惊喜。首先吃了这么多的 Chicken Waffle,难得见到一家能够将鸡肉炸得恰到好处,肉质松软滑嫩,外壳焦酥却不硬到硌牙。Waffle 本身外壳也有一层焦糖的味道,淡淡的烟熏味和炸鸡相得益彰,甚至难得地把咸口炸鸡和甜口 Waffle 结合起来,实乃上乘佳作。

咖啡也挺棒的。三块钱的咖啡买不了吃亏买不了上当,比那些隔壁动不动 $4.75 的咖啡好到不知道哪里去了。

更多探店指南

Table 153